こんにちは。 Ｔ・たまもです。 今日もみちくさ。 鍋の締めに、ご飯を投入したものを何と呼びますか？ 「吉兆味ばなし」を読んでいたら、 おじやは「やわらかいご飯をさらにやわらかくやわらかく、べったりするくらいにたいたもの」。 雑炊は「さらさらと、…