こんにちは。
Ｔ・たまもです。
このお菓子の銘は「いちはつ」。
いちはつ、といえば、この短歌が思い浮かびます。
いちはつの花咲きいでて我が目には今年ばかりの春行かんとす 正岡子規
あやめに似た花、としか覚えていなかったのですが、今調べたら、あやめ類のなかで一番早く咲き始めるので「一初」という名が付いたそうな。
漢字は逸初と書くこともあるそうですが。
そういえば、はるか昔、この短歌の勉強をしたとき、ぼんやりと
「あやめって夏じゃないっけ･･･」
と疑問に思った記憶もよみがえってきました。
そう考えると、子規の「今年ばかりの春」という表現は、ホントに切ない。
すでに春は終わり、夏に移り変わりつつあるわけですものね。
このお菓子は練りきり。
ちょっと変わっています。
ぎゅうひの代わりに山芋を練り込んであります。
作った翌日もねっとりしていたのはそのせいかな、と推測しています。
